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terça-feira, 12 de maio de 2015

Requeijão Caseiro (Sem Maizena)

Prepare um delicioso Requeijão Caseiro sem maizena!

Ingredientes:

- 1 Litro de Leite
- 3 colheres de Vinagre Agrin ou de Arroz
- 2 colheres de Creme de Leite de Caixinha
- 1 colher de Margarina
- 1 Polenguinho
- Sal a gosto

Modo de Preparo:

Ferva o leite em fogo médio, assim que levantar fervura desligue e reserve 1 xícara deste leite, no restante coloque o vinagre e mexa por 5 minutos. (o leite irá talhar)

Coe o leite talhado em um guardanapo, descarte o soro, você irá utilizar apenas a ricota que ficará no pano.

No liquidificador coloque o creme de leite, a margarina, o polenguinho e a ricota, bata em velocidade baixa, adicionando o leite reservado.
Coloque o sal a gosto!

Leve para gelar no recipiente que você vai manter!

Dica: Você pode usar muçarela no lugar do polenguinho, ou queijo fresco.

Sobre a Receita:

Rendimento: 400 ml
Tempo de Preparo: + ou - 30 min.
Tempo Total de Preparo: + ou - 60 min.
Nível de Dificuldade: Fácil
Custo: $ - 3,22 em 12/05/2015


*O conteúdo deste blog pertence à Chef Line, sendo autorizado sua reprodução em outros meios de comunicação com os devidos créditos. As imagens postadas em nosso blog são retiradas do Google Imagens, bancos de imagens ou fornecidas pelas marcas com as quais trabalhamos. Portanto, elas podem ser utilizadas em outros sites e blogs. Caso você seja o autor de uma dessas imagens, gentileza entrar em contato para darmos os devidos créditos.


Leite Condensado Caseiro (Sem Conservantes)

Aprenda como fazer leite condensado em casa e sem conservantes!

Ingredientes:

- 1 Litro de Leite
- 300 gr de Açúcar Cristal

Modo de Preparo:

Reserve um prato no freezer !

Coloque em uma panela (não muito fina) o leite e o açúcar, leve ao fogo médio (se seu fogão tiver chamas altas ou fogo alto se a chama for baixa), deixe ferver por + ou - 40 a 60 minutos.

Quando o leite engrossar suavemente e ficar com tonalidade caramelada bem clarinho, teste o ponto no prato que foi colocado no freezer, despejando uma gota no prato, se não escorrer a gota é o ponto ideal. ( Não é uma colherada e sim uma gota! )

Coloque na batedeira bater em velocidade baixa por + ou - 10 minutos ou até esfriar.

Pronto! O melhor Leite Condensado Caseiro e além do mais sem conservantes!

Sobre a Receita:

Rendimento: 500 ml
Tempo de Preparo: + ou - 60 min.
Tempo Total de Preparo: + ou - 60 min.
Nível de Dificuldade: Fácil
Custo: $ - 2,74 em 12/05/2015


*O conteúdo deste blog pertence à Chef Line, sendo autorizado sua reprodução em outros meios de comunicação com os devidos créditos. As imagens postadas em nosso blog são retiradas do Google Imagens, bancos de imagens ou fornecidas pelas marcas com as quais trabalhamos. Portanto, elas podem ser utilizadas em outros sites e blogs. Caso você seja o autor de uma dessas imagens, gentileza entrar em contato para darmos os devidos créditos.